Также рекомендуем посетить:

Что мы знаем о варочных панелях?

Россия - Санкт Петербург

При приобретении плиты для кухни, как, впрочем, и всякого серьезного бытового оборудования, хотелось бы учесть все факторы и нюансы. А для этого – владеть информацией. И хотя в пределах одной статьи невозможно осветить проблему полностью и всесторонне, автор попытается подобрать наиболее важные сведения о современных варочных поверхностях (панелях).

Итак, на что следует ориентироваться?

Источник питания. И электрические, и газовые плиты имеют право на существование, бо и те, и другие обладают как положительными свойствами, так и отрицательными моментами. Из основных плюсов отметим отсутствие времени на остывание и нагрев газовых конфорок и наличие большого количества опций у электрических панелей. Принято считать, что электроплиты безопаснее газовых, но они, в свою очередь, требуют повышенной мощности электросети. Существуют комбинированные газоэлектрические поверхности, в которых сочетаются преимущества электрических и газовых плит. У такой панели часть конфорок – газовые, остальные – электрические, что позволяет варьировать между большой мощностью и быстрым нагревом.

Тип варочной поверхности. На смену монолитным кухонным плитам выпускаются конструкции из двух более-менее самостоятельных элементов – варочной поверхности и духового шкафа. Если они снабжены общим управлением, то это зависимая панель. Если же варочная поверхность снабжена собственным управлением и может работать без духовки, то это независимая панель. Независимая варочная панель удобна в случаях, когда духовка совсем не нужна или требуется установить духовку над стиральной или посудомоечной машиной, морозильной камерой или холодильником, а то и просто на более высокий уровень для удобства пользования.

Выбор варочной поверхности по материалу. Для изготовления варочных панелей применяются эмалированный металл, нержавеющая сталь, стеклокерамика и твердосплавный алюминий. Нержавейка имеет довольно стильный вид, прочна и износоустойчива, легко чистится, но с применением особых моющих средств. Эмалированные поверхности знакомы лучше других – прочны, дешевы, разноцветны, но уход за ними труден и со временем на них заметны даже сколы и царапины. Варочные поверхности из алюминия требуют минимум ухода, не трескаются, не тускнеют, не царапаются и, таким образом, оказываются наиболее практичными из всех. Стеклокерамические поверхности весьма красивы, легко чистятся, поскольку не имеют углублений или выпуклостей. Очень стильно, когда кухонная мойка и варочная панель изготовлены из одного материала.

Виды управления. Управление варочной поверхностью может быть выполнено в виде ручек-переключателей или сенсорной электронной системы. Ручки механического управления могут быть утоплены, что облегчает уход и придает более элегантный вид. Большинство современных газовых плит оснащены автоматическим или ручным электроподжигом. При сенсорном варианте может иметься дисплей для отражения информации о текущих функциях и параметрах панели. Понятно, что электронная система управления дает значительно больше возможностей для подключения разных функций варочной поверхности.

Безопасность эксплуатации. Вне зависимости от выбранного варианта варочной поверхности безопасность при ее использовании в первую очередь зависит от строгого соблюдения правил установки и пользования. Производители современной бытовой техники снабжают приборы все более широким набором функций, не в последнюю очередь и для повышения их безопасности. Для электропанелей работают системы самоотключения одной конфорки или всей панели, функция индикации остаточного тепла для предупреждения ожогов. В газовых панелях это система »газ-контроль», которая принудительно отключит подачу газа, если пламя случайно погасло. Функцией блокировки управления (от вмешательства детей), как правило, оснащены как газовые, так и электрические панели.

Дополнительные функции. С каждым новым годом панели снабжаются и новыми возможностями. Перечислим лишь некоторые из них:

- таймер контроля готовки блюд;

- датчик контроля мощности конфорки, который сможет определять как размер установленной посуды, так и степень ее наполнения;

- функция записи в память, с помощью которой можно программировать время готовки блюда;

- функция сохранения блюд в нагретом состоянии;

- экспресс-конфорки мгновенно включаются на максимальную мощность.

Кратко о правилах ухода за варочной панелью. Уход за панелью зависит, конечно же, от материала ее изготовления. За эмалированными и нержавеющими поверхностями умеет ухаживать любая хозяйка, ибо это классика. Поэтому коснемся стеклокерамических панелей и отметим следующее:

- чистку следует выполнять при полностью остывшей панели;

- применять мягкую губку или ткань, специальные моющие вещества или мыльный раствор;

- после мытья протереть панель мокрым полотенцем, а затем протереть досуха. Для чистки панели из любого материала недопустимы абразивные материалы.

Кое-что о посуде. Стеклокерамические варочные панели предъявляют особые требования к применяемой посуде. И посему, покупая такую панель, следует сделать ревизию своему кухонному инвентарю и быть готовым к его обновлению.

Более подробную информацию по варочным поверхностям (панелям), равно как и по кухонным вытяжкам, кухонным мойкам, смесителям, и другой кухонной технике можно получить в интернет-магазин Атлант-Ю (сайт http://www.atlant-u.ru/). Желаем полезных и приятных покупок!