Также рекомендуем посетить:

Мебель для баров, ресторанов и кафе – советы профессионалов

Украина - Киев

Для ресторанов, любая мебель является своеобразной визитной карточкой заведения. Ведь посетители часто оценивают ресторан по его внутреннему убранству, интерьеру. В ресторане может быть великолепная кухня, отличное обслуживание, приветливый персонал – но посетители могут этого не узнать, если их смутит вид некачественной неудобной мебели. Мебель для ресторана создает ту неповторимую обстановку комфорта и уюта, которая помогает клиентам наслаждаться вкусом приготовленных блюд.

Хорошие рестораны отличается от пунктов быстрого питания тем, что люди приходят сюда не только поесть, но и приятно провести время. Мебель для ресторанов должна быть эргономичной и комфортной - человек должен чувствовать себя уютно, не отвлекаться на неудобства, ведь он проведет за столиком не один час. Мебель для ресторана включает в себя столы для ресторана, стулья, кресла, диваны и т.д. Все эти предметы мебели должны соответствовать общему интерьеру помещения. Если зал выдержан в классическом стиле, рекомендуется использовать деревянную мебель, которая будет гармонично смотреться в ресторанах, стилизованных под конец XIX века. Прекрасно сочетающаяся между собой мебель для ресторана подчеркнет оригинальность и изысканность дизайна помещения. Итак, вдруг вы решитесь открыть собственное заведение общественного питания, то необходимо будет знать, что на развитие столь нелёгкого дела повлияет и компетентность подобранных работников, и осуществляемая вами маркетинговая политика. Успех бизнеса, несомненно, будет

зависеть и от качества приобретённого инвентаря, будь то оборудование для кафе или ресторана. На что же следует обратить внимание при его приобретении?

Помните, чтобы безошибочно выбрать интересующее вас оборудование, нужно исходить из того, какими функциональными особенностями оно должно обладать. К примеру, для небольших заведений, таких как кафе или бар, необходимо и достаточно будет приобрести барную стойку, где разместятся кофемолка, блендер, соковыжималка, ледогенератор, встроенный холодильник, миксер и комбайн. В столовой это может быть линия раздачи с холодильными витринами и мармитами. В больших ресторанах при готовке пользуются таким оборудованием, как электрические плиты, сковородки, котлы и печи, а также фритюрницы, овощерезки и слайсеры, а для хранения пищи применяют холодильные лари или витрины.

Безусловно, учитывая то, что инвентарь используется в определённых технологических условиях, его качество напрямую зависит от материала, из которого он изготовлен. Это может быть высококачественная нержавеющая сталь, соответствующая нормативам государственного санитарно-эпидемиологического надзора.